Barba, Nicaragua 70% 100 g

Gold medal winner, International Chocolate Awards 2023.
Barba 70 % er en sød, men også let aromatisk chokolade. Det er en mild chokolade, og du vil måske opdage noter af sort peber til sidst. I Nicaragua fandt holdet bag Friis-Holm en population af træer med hvide lianer, som fik træerne til at se ud som om, de havde skæg deraf navnet Barba.