Italian Coastal

En fortryllende og lækker rejse til det glitrende vand i Det Tyrrhenske Hav via pastaplader, bagt fisk og glas fersken-laced hvidvin – fra forfatteren af A House Party i Toscana.

Velkommen til Det Tyrrhenske Hav, hjemsted for la dolce vita, solbeskinnede øer og kystbyer, hvor selv de enkleste trattoria har en ubesværet glamour.

Efter succesen med sin første bog, A House Party i Toscana, rejser Amber Guinness fra den toscanske kyst ned gennem Lazio og Campania via Napoli og Amalfikysten og videre til det nordlige Sicilien. Amber dykker ned i historien, historier og smagsoplevelser, der er kommet hjem til hendes køkken og har formet hendes madfilosofi.

Ambers søgen efter maksimal smag med minimal indsats skinner igennem i disse lækre og opnåelige opskrifter, der vil bringe en autentisk mundfuld kystnære Italien til dit bord: crostini med ricotta og ‘nduja. zucchini og mynte lasagne. tomatlinguine med kapers. seabass med pistacie og mandler. Neapolitan eddikestegt zucchini. kartoffel- og kaperssalat fra Salina. hindbærtiramisu og den ultimative Amalfi Creme.

Inspireret af markederne og maden i sommerferien ved stranden, er den italienske kyst en fusion af opskriftsbog, rejsebeskrivelse og memoirer – med overdådig mad og rejsefotografering i hele – der vil transportere læserne til det solrige Middelhav.